Ciliegie sciroppate

Le ciliegie! Il frutto più goloso che ci sia “una tira l’altra”. Ma la stagione finisce ed allora perché non conservarle ?

Ecco una buona ricetta di facile esecuzione per sciroppare le ciliegie senza aggiungere acqua.

 

Ingredienti:ciliegiescirop

 

ciliegie duroni

zucchero

 

Esecuzione:

lavare bene le ciliegie, togliere il picciuolo, sistemare bene le ciliegie nei vasi lasciando meno spazi possibile. Aggiungere lo zucchero nella proporzione di 200 –300  grammi per kilo di ciliegie  ( se nel  vaso se ne sono sistemate 500 g si aggiungono 100-150 grammi di zucchero).

Bollire per 10 – 15 minuti a seconda delle dimensioni del vaso e della consistenza delle ciliegie.

Si formerà lo sciroppo direttamente con il succo delle ciliegie e lo zucchero. Anche se il vaso no risulterà completamente pieno la conservazione è garantita.

Sono una vera squisitezza!! Provare per credere!!

 

 

Questa voce è stata pubblicata in Ricette: frutta sciroppata & caramellata e contrassegnata con , . Contrassegna il permalink.

2 risposte a Ciliegie sciroppate

  1. lorusso francesco scrive:

    il procedimento di cui sopra e errato,perchò vengono distrutte diverse proprietà contenute nelle ciliegie.

  2. Osvaldo Cantamessa scrive:

    Quale sarebbe quello giusto a livello casalingo? Ti ringrazio per la eventuale risposta.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.