Muffins Cappuccino

Per gli amanti del caffè, ecco una ricetta che delizierà le vostre papille gustative!
Godetevi questi muffin al gusto di cappuccino.  Per gustarli al massimo, serviteli con   un bicchiere di latte.

Per 6 persone, 6 muffin:muffins-cappuccino

# 100g farina
# 80g zucchero in polvere
# 2 uova
# 60g burro fuso
# 1 / 2 bustina di lievito
# Un pizzico di sale
# 2 cucchiai di caffè solubile
# 2 cucchiai di panna

Preparazione:

Accendete il forno per preriscaldarlo a 180 °C.

Sbattete con una frusta lo zucchero e le uova per ottenere un preparato spumoso poi  aggiungete la farina, lo lievito, il sale e il burro fuso.

In una boul, versatevi il caffè solubile  con 2 cucchiai di acqua, diluite bene, quindi aggiungete la panna, mescolando bene.

Incorporate la panna con caffè nella miscela preparata in precedenza.

Versate il composto negli stampi per  muffin  riempiendoli per due terzi (inburrateli se necessario), poi cuocere una ventina di minuti a 180 °C.

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