Muffins leggeri alle mele

Questi dolcetti non contengono zucchero, niente burro, ma sono gustosi.
Il trucco  per renderli dolci e irresistibili sono le mele tagliate a piccoli dadini che cedono il  loro succo ed il loro sapore.

Per 6 persone:

* Ingredienti per 6 muffins:
* 3 mele medie
* 3 cucchiai di farina (2 cucchiai di farina integrale e 1 cucchiaio di farina per dolci)
* 2 uova
* 1 cucchiaino di dolcificante speciale
* 1 bustina di lievito

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 210 ° C (termostato 7).
In una ciotola, mescolare le uova, zucchero, farina e lievito.
Quindi aggiungere le mele a dadini. Mescolare bene (Nota: c’è poca pasta in rapporto al quantitativo di mele).
Versare in stampi da muffin.
Cuocere in forno a 210 ° C per 20 minuti.

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