Archivi categoria: Ricette

Le nostre ricette tradizionali piemontesi, per i tuoi piatti speciali!

Il cioccolato fa bene al cervello

Il cioccolato riesce a migliorare le funzioni cognitive e l’apprendimento in poche ore. Il consumo ideale di cioccolato è di 10-20 g. al giorno (1

Continua a leggere
Pubblicato in Varie | Lascia un commento

La percezione del fruttato del vino è molto soggettiva!

Le molecole maggiormente responsabili del sentore di frutta nel vino vi sono i glicosidi monoterpenici, una famiglia chimica molto ricca e complessa.

I ricercatori dell’Università … Continua a leggere

Pubblicato in Varie | Lascia un commento

SOLSTIZIO D’ESTATE

La stagione calda è ormai entrata nel vivo, grazie a lunghe giornate soleggiate nonché all’aumento delle temperature. Eppure, nonostante il clima già tipicamente caldo, dal … Continua a leggere

Pubblicato in Varie | Lascia un commento

L’effetto anticancro delle cipolle rosse

Il potere antiossidante delle cipolle rosse utile contro il tumore al colon e al seno. Merito di un alto contenuto di quercetina che stimola le

Continua a leggere
Pubblicato in Varie | Lascia un commento

Nell’olio di oliva il segreto per prevenire il cancro al cervello?

Secondo una ricerca dell’Università di Edimburgo l’acido oleico contenuto nell’olio di oliva stimola la produzione di una molecola che ha la funzione di prevenire la

Continua a leggere
Pubblicato in Varie | Lascia un commento