Archivi categoria: Ricette

Le nostre ricette tradizionali piemontesi, per i tuoi piatti speciali!

Vendere bottiglie di vino è il passato, largo al futuro

Cosa potremmo aspettarci dall’agricoltura 3.0? Il passaggio da una cultura dell’accoglienza a quella dell’ospitalità. La differenza? Basta mettere da una parte coloro che vogliono solo

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Per ridurre la pancetta un po’ di cannella tutti i giorni

Secondo uno studio della OmniActive Health Technologies Inc mangiare un po’ di cannella ogni giorno riduce la formazione di grasso corporeo, specie sulla pancia. La

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La dolcezza di una mela non sta tutta nello zucchero

La quantità di zuccheri nella mela determina meno del 60% della dolcezza percepita. Un ruolo fondamentale è giocato anche dall’aroma. I composti volatili, molecole responsabili

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Uova pasquali: le origini storiche di questo rituale

Scambiarsi uova come regalo è un’usanza molto antica. Forse già i Persiani, 5000 anni fa, lo facevano come segno di benvenuto alla primavera, gioendo per … Continua a leggere

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L’aspargo, quell’ortaggio di stagione così nutrizionalmente equilibrato

Ricchissimo di vitamine e di sali minerali è tra gli alimenti vegetali più equilibrati nutrizionalmente. Come ci insegna Pandolea, dell’aspargo non si butta via niente:

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