Archivi categoria: Ricette: antipasti

La tradizione del Piemonte con i nostri prodotti

Bruschetta gelata

Questa simpatica preparazione dove l’extra vergine è protagonista è l’ideale per questi giorni di caldo intenso. Rimane solo il dubbio di quando servire questo piatto, … Continua a leggere

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“TARTRÀ” SALATA DI CASA CANTAMESSA

E’ un piatto della cucina povera piemontese, oggi, nel tempo della “crisi” ma non ancora della povertà, viene  riproposto come raffinato antipasto.

Ingredienti:
4 uova … Continua a leggere

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Gratin di pomodori

Questo gratin di pomodoro si può servire come antipasto o secondo piatto. E’ sia leggero che gustoso.
Possibili variazioni con  le spezie e  con i … Continua a leggere

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Cestini di Wurstel

Ingredienti:

Dosi per 4:
8     tartellette di pasta brisée salata
4     wurstel
50 g  emmenthal grattugiato
besciamella
grana

Preparazione:
Prepare una besciamella morbida e unirvi … Continua a leggere

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Bruschetta con il Bruss

Semplice, gustosa, delicatamente piccante!!

Dosi per 4.

Tostare leggermente al forno 8 fette di pane casareccio raffermo e strofinarle con 1 spicchio d’aglio.
Spalmarvi sopra … Continua a leggere

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