Archivi categoria: Ricette: secondi piatti

Le ricette dei secondi piatti che vi proponiamo sono ricette regionali del Piemonte e d’Italia.
Sono ricette con le quali potrete assaporare gusti particolarmente affascinanti e saporiti.

“TARTRÀ” SALATA DI CASA CANTAMESSA

E’ un piatto della cucina povera piemontese, oggi, nel tempo della “crisi” ma non ancora della povertà, viene  riproposto come raffinato antipasto.

Ingredienti:
4 uova … Continua a leggere

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Filetto di manzo alla Rossini

Un piatto assolutamente delizioso e molto semplice da preparare. Gli ingredienti sono la chiave del suo successo.

Ingredienti per 4 persone:

* 600 g di … Continua a leggere

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Stufato di manzo

In origine, lo stufato era  un piatto di carne che veniva  cotta sulle braci.
Nella  versione attuale, la carne cuoce nella salsa di pomodori con … Continua a leggere

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Tatin di indivia con noci e Gorgonzola

Una torta salata fantastica in cui l’Indivia viene leggermente caramellata con zucchero di canna, prima di essere messa sul fondo di una tortiera imburrata e … Continua a leggere

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Soufflé leggero con cavolfiore

Accompagnati da una fetta di pane, questi soufflé individuali aromatizzati con noce moscata sono una cena completa e leggera.

Ingredienti per 4 persone:

* 400 … Continua a leggere

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