Archivi tag: brio rosso

Caponet

E’ una specialità piemontese  della cucina del “possibile” nel senso di cucinare con quello che si dispone in quel momento. Il loro  nome deriva, probabilmente, … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette: secondi piatti | Contrassegnato , , | Lascia un commento

Tonno di coniglio alla piemontese

Il tonno di coniglio è un piatto piemontese che, oggi, fa parte della nutrita schiera degli antipasti sublimi.
Nel tempo passato rappresentava il piatto che … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette: antipasti | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento

Crostata di prosciutto

Di facile esecuzione e stuzzicante, da gustare in famiglia o con gli amici, è un picevole antipasto o un piatto perfetto per una gita fuori … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette: secondi piatti | Contrassegnato | Lascia un commento

Crostata di pomodori

Di anima morbida, da servire fredda o appena tiepida, interpreta, secondo l’occasione, l’antipasto o il piatto forte, ma anche l’aperitivo o una cena a buffet.… Continua a leggere

Pubblicato in Ricette: secondi piatti | Contrassegnato , , , | Lascia un commento