Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 3 | peperoni verdi carnosi | |
| olio | ||
| aceto | ||
| sale | ||
| pepe | ||
| pomodori | ||
| aglio | ||
| basilico | ||
| 8 | sardine sott'olio | |
| 100 | g | tonno sott'olio |
Arrostire, pelare e tagliare a pezzi i
peperoni. Disporne uno strato in un
piatto, ricoprirli con una salsetta composta
di olio, poco aceto, sale e pepe.
Mettere a marinare le fette di pomodoro
con aglio schiacciato, basilico tritato
e olio. Sovrapporle ai peperoni, decorare
tutto intorno con sardine e tonno.
Portare a tavola, mescolare delicatamente
e servire.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)