Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 4 | peperoni verdi | |
| 2 | pomodori | |
| 90 | g | tonno sott'olio |
| basilico | ||
| 4 | cucchiai | olio |
| 1 | cucchiaio | aceto |
| 1 | spicchio | aglio |
| sale | ||
| pepe | ||
Lavare i pomodori, tagliarli a fettine
e farli marinare con aglio schiacciato,
basilico spezzettato e 2 cucchiai di
olio. Lavare e asciugare i peperoni,
arrostirli per 15 minuti, spellarli e
tagliarli a pezzi, eliminando i semi.
Fare uno strato di peperoni, ricoprirli
con una salsa fatta di olio, aceto, sale, pepe
e guarnire con fettine di pomodoro
e tonno a pezzetti.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)