Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 4 | uova | ||
| 2 | pomodori | piccoli | |
| 8--10 | foglie | lattuga | |
| 3--4 | cucchiai | maionese | |
| sale | |||
| 8--10 | funghi | sott'olio | |
Rassodate le uova e, appena fredde, sbucciatele.
Tagliate a metà i pomodori,
asportate la polpa centrale e lasciateli
scolare capovolti. Tagliate a listarelle
sottilissime la lattuga e disponetela
su un piatto da portata. Appoggiatevi
le uova sode in piedi e coprite
ciascun uovo con una calottina di pomodoro.
Distribuite poi i funghi e decorate
con la maionese.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)