Le ricette di Pierre

BARCHETTE RIPIENE DI PATE` E GELATINA

Provenienza: RAI Televideo
Data: 12/1/1992

Ingredienti:

Dosi per 4:

8 barchette di pasta brisè
1 tazza patè di prosciutto o di tonno
1/2 tazza gelatina

Prendete delle barchette di pasta brisè e con una siringa farcitele all'interno con il patè.

Affinché questo non annerisca a contatto dell'aria, versate su ogni barchetta un cucchiaino di gelatina fredda.

Lasciate in frigorifero alcune ore prima di servire.



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