Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 1/2 | scatola | mais tenero |
| 8 | fette | prosciutto cotto |
| 100 | g | tonno |
| 1 | pizzico | paprika dolce |
| 1 | vasetto | maionese |
| 1 | peperone sott'olio | |
| salsa worcester | ||
| olive | ||
| gelatina | ||
| uova sode | ||
In una terrina amalgamate la maionese son i chicchi di mais
ben scolati del loro liquido. Aggiungete la paprika, il
peperone tagliato a dadini ed il tonno spezzettato.
Mischiate delicatamente gli ingredienti, aggiungete la salsa
worcester, aggiustate di sale e pepe, quindi ponete una
abbondante cucchiaiata di questa farcia al centro di ogni
fetta di prosciutto cotto.
Avvolgete ii prosciutto su se stesso in modo da ottenere dei
cannelloni che fermerete con uno stuzzicadenti su cui
infilerete un'oliva. Decorate con spicchi di uova sode,
olive e gelatina a piacere e serviteli freddi.
| | | | | | | | | | | | |
Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)