Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 4 | cornetti salati | ||
| 300 | g | spinaci | surgelati |
| 4 | cucchiai | grana | grattugiato |
| 8 | cucchiai | panna | da montare |
| noce moscata | |||
| sale | |||
Cuocere gli spinaci, scolarli, passarli
al mixer, raccoglierli in una terrina e
salarli. Montare la panna, incorporarla
al passato, unire il grana, un pizzico di
sale e uno di noce moscata. Mescolare
dal basso verso l'alto fino ad ottenere
un composto omogeneo. Tagliare a metà i
cornetti e scaldarli in forno. Spalmarne
l'interno con la crema di spinaci e rimettere
in forno già caldo a 180o per
pochi minuti.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)