Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| il succo di 2 limoni | |||
| 2 | avocado | grandi | |
| sale | |||
| 50 | g | salmone affumicato | |
Spremere i limoni. Sbucciare gli avocado
e tagliarli a grossi pezzi. Frullarli
con il succo dei limoni, sale e 1/2 litro
di acqua. Tagliare il salmone a filetti
sottili. Accomodare la crema in una zuppiera
o nei piatti fondi e guarnire con
i filetti di salmone.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)