Ingredienti:
Per 4: | |||
| 12 | fette | trota affumicata | |
| passato di patate | |||
| 50 | g | gamberetti | lessati |
| 100 | g | maionese | |
| 1 | cucchiaino | salsa Worcester | |
| sale | |||
Amalgamare bene passato di patate, gamberetti
frullati, salsa Worcester e
maionese e regolare di sale. Utilizzando
stampi di alluminio o cartone dare
alle fette di trota la forma di coni.
Mettere il composto preparato in una
tasca per dolci con bocchetta a stella
e riempire i coni di trota. Disporre su
un piatto da portata e decorare a piacere.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)