fagottini_finocchi Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 500 | g | pasta sfoglia |
| 2 | finocchi | |
| burro | ||
| brodo | ||
| 1 | uovo | |
| 2 | cucchiai | grana grattugiato |
| maggiorana | ||
| sale | ||
| pepe | ||
Cuocere per qualche minuto i finocchi a
fettine in 40 g di burro con sale e
pepe. Abbassare la fiamma, unire 1/2 mestolo
di brodo e portare a cottura. Ricavare
dalla pasta scongelata 8 rettangoli, insaporire
i finocchi con la maggiorana
e con il formaggio, quindi dividerli
sui rettangoli, formare dei fagottini, spennellarli
con l'uovo sbattuto e
cuocerli sulla placca imburrata nel
forno a 180' C per 25'.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)