Dosi per 4.
Far bollire per 5 minuti 2 tazze di
panna, unire 4 cucchiai di farina di
grano, portare di nuovo a ebollizione
mescolando e togliere dal fuoco. Far
bollire 1/4 di lt di latte e unirvi 2
cucchiai di farina di grano, mescolare
ed aggiungere il composto a base di
panna e farina. Far sobbollire per 5 minuti.
Salare e insaporire con 1 cucchiaino
di succo di limone.
Togliere dal fuoco e servire accompagnando
con zucchero, cannella in polvere
e crostini fritti.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)