Ingredienti:
300 | g | farina | |
| 130 | g | olio | |
| salvia | |||
| sale | |||
| olio | per la frittura | ||
| fichi | |||
Impastare la farina con l'olio, un pizzico
di sale e un po' d'acqua. Unire 4
o 5 foglie di salvia tritate finemente.
Ottenuta una pasta morbida, stenderla ad
uno spessore di 1/2 cm e tagliarla a
rombi lunghi 12 cm. Friggerli nell'olio
bollente e asciugarli dell'unto in eccesso.
Servire queste focaccine con un cestino
di fichi freschi.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)