Ingredienti:
200 | g | Paris wurstel |
| 100 | g | fontina |
| 100 | g | olive nere di Gaeta |
| carciofini sott'olio | ||
| funghetti sott'olio | ||
| un | vasetto | maionese |
| 2 | cucchiai | panna liquida |
| 2 | cucchiai | salsa rubra |
| cognac | ||
Tagliate a striscioline il Paris wurstel
e a lamelle la fontina. Unitevi le
olive snocciolate e a pezzetti, i carciofini
e i funghetti. Amalgamate la maionese con la
panna, la salsa rubra, il cognac e mescolate
bene tutto fino a ottenere una salsa rosata
con la quale condirete il composto preparato.
Disponete in un piatto e guarnite.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)