piccole_quiche_funghi Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 500 | g | pasta sfoglia | |
| 300 | g | funghi misti | |
| 1 | cucchiaio | cipolla | tritata |
| 1 | cucchiai | farina | |
| 2 | cucchiai | latte | |
| 2 | uova | ||
| 2 | cucchiaini | prezzemolo | |
| burro | |||
| sale | |||
| pepe | |||
Scongelare la pasta. Appassire la cipolla
con 20 gr di burro e la metà del
prezzemolo. Unire i funghi, far scongelare, alzare
la fiamma e far asciugare. Salare, pepare
e tagliare a pezzetti i
funghi. Rivestire 4 stampini imburrati
con la pasta. Frullare le uova con la
farina e unire sale, pepe, funghi e prezzemolo.
Versare negli stampi e cuocere
in forno già caldo a 220' C per 20' circa.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)