rotolo_tonno Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 170 | g | tonno | sott'olio |
| 170 | g | salmone | al naturale |
| 1 | cucchiaio | capperi | |
| prezzemolo | |||
| 2 | uova | ||
| abbondante | grana | ||
| pangrattato | |||
| fontina | |||
| maionese | a piacere | ||
Frullare il tonno e il salmone con i
capperi e il prezzemolo. Unire le uova,
il grana e poco pangrattato. Mettere metà
del composto su un telo, coprire con
fettine di fontina e con il composto
rimasto. Arrotolare nel telo. Sobbollire
per 30' in acqua bollente. Servire freddo
tagliato a fettine con maionese.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)