Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 1 | confezione | pasta sfoglia | Findus |
| 4 | carciofi | ||
| 1 | cipolla | ||
| olio | |||
| 1 | limone | ||
| 1 | tazza | besciamella | |
| burro | |||
| sale | |||
| pepe | |||
Mondare i carciofi, tagliarli in 8 spicchi
e metterli in acqua con il succo di
limone. A freddo disporli in una padella
con la cipolla affettata e condirli con
olio, sale e pepe. Farli dolcemente rosolare
coperti finché saranno teneri. A
cottura ultimata unire la besciamella.
Foderare una tortiera imburrata con un
disco di pasta sfoglia, farcire con i
carciofi e chiudure con un altro disco.
Cuocere in forno per 1/2 ora circa.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)