Ingredienti:
Dosi per 4: | | ||
| 150 | g | ricotta | |
| 75 | g | grana grattugiato | |
| 1 | ciuffo | prezzemolo | |
| burro | | ||
| 3 | uova | | |
| sale | | ||
| pepe | | ||
| pangrattato | | ||
Mescolare la ricotta setacciata con il
grana, il prezzemolo tritato, 3 tuorli,
sale, pepe e gli albumi montati a neve.
Versare il composto in 4 stampini da
creme caramel imburrati e cosparsi di
pangrattato. Cuocere in forno a 180oC per
20 minuti.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)