Far tostare le fette di pane campagnolo, strofinarle d'aglio, spalmarle di caprino (caprini francesi, di solo latte di capra, dal sapore molto forte), poi condire a piacimento con un filo d'olio d'oliva, un pizzico di pepe macinato, o di erbe di provenza.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
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12040 Govone (CN)