Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 4 | fette | pancarré |
| 60 | g | salmone affumicato |
| 40 | g | parmigiano |
| 60 | g | mascarpone |
| 8 | olive nere | |
Tritate bene 40 g. di salmone (20 g. serviranno per guarnire) ed il parmigiano e amalgamate con il mascarpone.
Tagliate le fette di pancarrè a triangolo,
tostatele leggermente e spalmatele
con la crema ottenuta. Disponetele su
un vassoio ed ornate con i filetti di
salmone, precedentemente conservati e
piccole fettine di olive.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)