terrina_salmone Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 300 | g | salmone al naturale | |
| 20 | g | foglie di spinaci | grandi |
| 120 | g | burro | |
| 30 | g | salmone affumicato | |
| 1 | cucchiaio | pepe rosa | |
| olio | |||
| sale | |||
Lessare gli spinaci per 2' in acqua
bollente e salata. Mantecare il burro
con il salmone sgocciolato, il salmone
affumicato tritato e il pepe rosa. Versare
il composto in uno stampo, disporvi
sopra le foglie di spinaci e mettere in
frigo per 30 minuti. Sformare e servire
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)