Dosi per 8.
Mondare 300 g. di fragole e lavarle velocemente in poco vino bianco.
Scolarle, affettarle e farle macerare per 30 minuti con 1 cucchiaino di zucchero e poche gocce di aceto di vino.
Frullare le fragole e versarle in una brocca di vetro e unirvi, lentamente, una bottiglia di Prosecco ben freddo.
Rimescolare delicatamente e servire.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
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12040 Govone (CN)