Ideali per accompagnare il confit d'oca (v. ricetta), si tratta semplicemente di patate saltate in padella nel grasso d'oca e condite con un trito di aglio (abbondante, niente riunioni dopo il pasto), prezzemolo, sale e pepe.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
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12040 Govone (CN)