Ingredienti:
Dosi per 6: | ||
| 1 | kg | pesche |
| 200 | g | amaretti |
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5--6 biscotti secchi | ||
| 200 | g | zucchero |
| 2 | uova | |
| marmellata di pesche | ||
| gin | ||
Sbucciare le pesche, affettarle e
schiacciarle con una forchetta in una
terrina, unire lo zucchero, gli amaretti
sbriciolati e le uova sbattute.
Imburrare uno stampo da budino, spolverizzarlo
con i biscotti sbriciolati,
riempirlo con il composto di pesche e
infornare per circa 45 minuti.
Far freddare, sformare, coprire con la
marmellata diluita con il gin e servire
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)