Ingredienti:
Dosi per 6: | |||
| 250 | g | ricotta | |
| 80 | g | mandorle | finemente pestate |
| 100 | g | zucchero | |
| 5 | uova | ||
| rhum | |||
| sale | |||
Mescolare la ricotta con le mandorle,
aggiungere lo zucchero, le uova, un
pizzico di sale e lavorare a lungo.
Versare il composto ben amalgamato in
uno stampo imburrato.
Cuocere a bagnomaria, in forno o sulla
fiamma, per 40 minuti, lasciarlo raffreddare
e servire.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)