Ingredienti:
2 | Kg | castagne | con la buccia |
| 1 | Kg | zucchero | |
| vaniglina | | ||
Sbucciare le castagne, lessarle, togliere la seconda buccia e passarle con il passaverdure. Far caramellare lo zucchero con un po' d'acqua possibilmente in un recipiente di rame, unire allo zucchero le castagne passate mescolando bene, aggiungere un po' di vaniglina e versare nei vasetti, chiudendo a caldo.
| | | | | | | | | | | | |
|
|
Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)