Si macinano insieme parti uguali di alloro, timo, origano, maggiorana, prezzemolo, basilico e pepe in grani, amalgamati con olio d'oliva, insaporiti e legati con pasta di acciughe e poco aglio tritato.
Si usa poi la mistura per condire la pasta.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
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12040 Govone (CN)