trenette_costa Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 350 | g | trenette |
| 500 | g | cozze |
| 1 | confezione | vongole Findus |
| 1 | cipolla | |
| 1 | spicchio | aglio |
| 2 | zucchine | |
| 2 | pomodori rossi | |
| prezzemolo | ||
| basilico | ||
| vino bianco | ||
| olio | ||
| sale | ||
| pepe | ||
Far aprire le cozze con uno spruzzo di vino, prezzemolo e aglio. Eliminare le valve e filtrare il liquido di cottura. Cuocere per 5' i pomodori a pezzi con olio e aglio, salare, pepare, unire le vongole e cuocere per 2'. Far appassire la cipolla tritata, unire le zucchine a dadini, il prezzemolo e portare a cottura con il liquido delle cozze, infine unire le cozze. Condire le trenette lessate con le due salse e il basilico.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
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