Ingredienti:
Dosi per 4: | | ||
| 400 | g | di riso | |
| 300 | g | gamberetti sgusciati | surgelati |
| 1 | bicchiere | vino bianco | |
| 1 | ciuffo | prezzemolo | |
| burro | | ||
| sale | | ||
| pepe | | ||
Sciogliere in una casseruola il burro, unire i gamberetti, far insaporire, spruzzare con il vino, salare, pepare e lasciare sul fuoco per circa 10 minuti. Cuocere il riso in abbondante acqua salata e scolarlo al dente. Condire il riso con la salsa di gamberetti, cospargere di prezzemolo tritato e servire.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)