Nei tegamini-portata, o in un recipiente atto alle razioni necessarie, si sistema uno strato di polenta, uno strato di funghi in precedenza trifolati, fontina a fette sottili o piccoli dadi, un altro strato di polenta, ancora funghi e fontina, una noce di burro. Si passa in forno per qualche minuto.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)