vellutata_basilico_zucchine Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 400 | g | zucchine |
| 200 | g | latte |
| 24 | foglie | basilico |
| 20 | g | burro |
| 4 | cucchiai | parmigiano |
| sale | ||
Lavare le zucchine e tagliarle a pezzi. Far bollire il latte, salarlo, versarvi le zucchine e farle cuocere per 15'. Levare dal fuoco e aggiungere le foglie di basilico ben lavate, il burro e il parmigiano. Frullare il tutto e servire con crostini di pane fritti nel burro.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)