Ingredienti:
Per 4 persone: | ||
| 400 | g | cipolle bianche |
| olio | ||
| 1 | cucchiaio | farina |
| 1.25 | l | brodo |
| crostini di pane | ||
| grana grattugiato | ||
| sale | ||
Sbucciare le cipolle, affettarle, farle appassire nell'olio, spolverizzarle di farina; versare il brodo, salare e far cuocere per circa 20 minuti. Suddividere il brodo in 4 piccole pirofile con i crostini di pane tostato, cospargere di grana, far gratinare in forno e servire.
| | | | | | | | | | | | |
Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)