Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 4 | fette | pane in cassetta |
| 200 | g | emmenthal |
| 1 | l | brodo |
| 1 | bicchierino | sherry |
| pepe | ||
Grattugiare la metà del formaggio e tagliare a fettine il rimanente. Far tostare in forno le fette di pane, adagiare su ognuna una fetta di formaggio, infornare per qualche minuto e mettere nei singoli piatti. Portare ad ebollizione il brodo, unire lo sherry, versare nei piatti, cospargere con il formaggio grattugiato e il pepe e servire.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
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