Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 4 | hamburger | da 80 g. l'uno | |
| prezzemolo | |||
| cerfoglio | |||
| dragoncello | |||
| burro | un panetto a rotolo | ||
| olio d'oliva | |||
| senape | |||
| 1 | limone | ||
| sale | |||
Tritare le erbette e tagliare il burro
a rondelle sottili. Mettere la carne,
pennellata di olio, sulla griglia già
scaldata. Una volta pronta, sistemarla
in un piatto, salarla ed irrorarla con
olio di oliva. Al centro di ogni amburger
mettere la senape e cospargere con
il trito di erbette ed il burro.
Guarnire con fettine di limone e
foglioline di prezzemolo.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
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12040 Govone (CN)