bistecche_aromatiche Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 4 | bistecche di manzo | |
| 2 | foglie | salvia |
| poco | rosmarino | |
| 1/2 | spicchio | aglio |
| 1 | presa | origano |
| 1 | presa | peperoncino |
| 1 | scorzetta | limone |
| olio | ||
| sale | ||
Tritare finemente rosmarino, salvia, aglio
e scorza di limone. Unirvi origano, peperoncino, sale
e 4 cucchiai di olio. Scaldare
una larga padella antiaderente
unta di olio. Cuocervi la carne
5' per parte. Sistemare le bistecche su
un piatto da portata e cospargerle con
il trito.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)