capretto_forno
Ingredienti:
| Dosi per 10: | ||
| 1.7 | kg | capretto |
| 2 | spicchi | aglio |
| 2 | rametti | rosmarino |
| 1 | limone | |
| 8 | cucchiai | olio |
| 1 | kg | patatine novelle |
| sale | ||
| pepe | ||
Tagliare il capretto a pezzi, metterlo
in una teglia da forno, cospargerlo con
abbondante olio, salare, pepare, unire
il succo del limone, l'aglio e il rosmarino
e far cuocere in forno a circa
190' rigirandolo 2--3 volte.
Nell'ultima mezz'ora aggiungere le patatine
girandole per farle dorare.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)