Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 350 | g | manzo | a fettine sottili |
| 2 | mazzetti | rucola | |
| 100 | g | parmigiano | |
| 1 | limone | ||
| olio | |||
| sale | |||
Spezzettare le foglie di rucola, lavarle
e asciugarle.
Tagliare il parmigiano a scaglie sottilissime.Disporre
le fettine di carne sul piatto
da portata, condirle con il succo del
limone, l'olio e il sale, distribuirvi
sopra la rucola e il parmigiano e servire.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)