Ingredienti:
Dosi per 4: | | ||
| 1 | kg | spezzatino di coniglio | |
| 2 | uova | | |
| succo di limone | | ||
| pangrattato | | ||
| olio | | ||
| sale | | ||
Passare lo spezzatino di coniglio nell'uovo salato e sbattuto e poi nel pan grattato. Scaldare in una padella olio abbondante e friggere i pezzi di coniglio.
Una volta cotti e scolati dall'olio
salare e spruzzare di succo di limone.
Servire caldi.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)