coniglio_spagnola Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 1 | coniglio | ||
| 4 | spicchi | aglio | |
| 750 | g | pomodori pelati | tagliati a filetti |
| 1 | trito di aromi misti | ||
| poco | brodo | ||
| olio | |||
| burro | |||
| sale | |||
Tagliare a pezzi il coniglio e farlo
rosolare con olio e burro. Unire l'aglio
a fettine, i pomodori, il trito di aromi
e una presa di sale. Coprire e cuocere
lentamente per circa 1 ora e 20', unendo
se occorre poco brodo.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)