Ingredienti:
700 | g | fesa di vitello | a fettine |
| 2 | spicchi | aglio | |
| 1 | ciuffo | prezzemolo | |
| basilico | |||
| 1/2 | limone | ||
| 30 | g | farina | |
| 50 | g | burro | |
| brodo | |||
| sale | |||
Infarinare le fettine e farle colorire in un tegame con il burro. Quando saranno dorate cospargerle con il prezzemolo, il basilico e l'aglio tritati e far cuocere per pochi minuti. Salare, irrorare con il succo di limone, un mestolino di brodo, far addensare la salsa e servire.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
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12040 Govone (CN)