Spiacenti, ma non abbiamo ancora avuto tempo di riformattare anche questa!
RICOTTA ALLE ERBE Dosi per 4: 400 gr. di ricotta,20 gr.di farina,120 gr. di parmigiano,2 uova,sa- le,pepe,pane grattugiato,un rametto di rosmarino,un bel ciuffo di basilico e prezzemolo. Passate al setaccio la ricotta,unite la farina,le uova,il parmigiano,aggiustate di sale e pepate.Fate un trito con gli aromi e aggiungetelo alla ricotta. Fate delle polpettine con il composto ottenuto,passatele nel pangrattato e friggetele in olio bollente.\endrecipe
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
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