Le ricette di Pierre

BASTONCINI DI PESCE ALLA MOZZARELLA

Provenienza: RAI Televideo
Data: 1/4/1995

bastoncini_pesce_mozzarella Ingredienti:

Dosi per 4:

450 g bastoncini di pesce
300 g mozzarella
200 g salsa di pomodoro
olio
sale

Friggere i bastoncini di pesce in abbondante olio bollente fino a quando saranno ben dorati. Adagiarne metà in una pirofila unta, coprirli con la mozzarella tagliata a fettine, fare un secondo strato di bastoncini e terminare con la salsa di pomodoro e mettere in forno caldo per circa 10 minuti.





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