Ingredienti:
| Dosi per 4: | |||
| 400 | g | nasello | in porzioni |
| 1 | limone | ||
| 1 | dado | ||
| 1 | ciuffo | prezzemolo | |
| 1 | spicchio | aglio | |
| 1 | pizzico | timo | in polvere |
| 1 | foglia | alloro | |
| sale |
Scongelare le porzioni di nasello. Metterle in padella, bagnare con il succo di limone filtrato e con 1 bicchiere di acqua calda in cui è stato sciolto il dado. Cospargere con il prezzemolo e l'aglio tritati, unire il timo e l'alloro e cuocere a fuoco basso, coperto, per circa 15'. Girare il pesce e cuocere ancora per 10'. circa. Salare, eliminare l'alloro e servire.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)