Hai presente quello che si vede fare in ``Stregata dalla Luna"? Lo fa la mamma di Cher, mi pare, ed è una fetta di pane alta un paio di cm, parzialmente svuotata della mollica. La mette a friggere in padella, (non si capisce se in olio o burro, ma essendo i protagonisti oriundi siciliani propendo per l'olio) e nel buco lasciato dalla mollica tolta ci rompe un uovo. Il quale uovo diventerà ovviamente ``all'occhio di bue".
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
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