Ingredienti:
Per 4 persone: | |||
| 4 | bistecche di soja | ||
| 20 | g | burro | |
| 1 | cucchiaino | senape | |
| 200 | g | capperi | |
| 3 | acciughe | ||
| 12 | olive verdi | snocciolate | |
Tritare finemente i capperi, le acciughe dissalate e pulite, e le olive,
Farne un composto con il burro e la senape e spalmarlo sulle bistecche già idratate. Così ricoperte farle friggere per 5 niinuti e servirle su una fetta di pane scrostato.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)